Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 10 min
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Ingrédients
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 4 tranches de lard fumé
- 1 boule de mozzarella
- Tomate séchée
- Basilic
- Huile d'olive
Etapes
- Faire frire les légumes tranchés en rondelles dans l'huile d'olive, ainsi que les tranches de lard.
- Faire des couches successives dans un plat à gratin : aubergines, lard, courgettes, basilic, tomates séchées, Mozzarella.
- Enfourner à four chaud, pour faire fondre le fromage, puis terminer en le faisant gratiner.