Plat

Guacamole au yaourt
Temps de préparationTemps de préparation 10 min
Temps de cuissonTemps de cuisson 0 min

Ingrédients

Etapes

  1. Eplucher un avocat bien mur, le découper en petits morceaux et l'écraser dans un bol.
  2. Ajouter le yaourt nature et bien mélanger.
  3. Couper la tomate en tout petits dés et mélanger avec l'avocat.
  4. Couper finement un oignon et mélanger.
  5. Selon votre goà»t, vous pouvez rajouter des touts petits morceaux de piments rouges (attention pas trop quand-même !!!).
  6. Assaisonner selon votre goà»t de poivre et sel.
  7. A servir avec des chips mexicaines.

Dessert

Brioche façon grand-mère
Temps de préparationTemps de préparation 25 min
Temps de cuissonTemps de cuisson 35 min

Ingrédients

Etapes

  1. Avant de faire la brioche, préchauffez votre four 5 min à  thermostat 6 (180°C), puis éteignez-le.
  2. Beurrez un moule à  cake.
  3. Dans un saladier (ou un robot), mélangez la farine et la levure.
  4. Ajoutez l'eau et le lait tiède, et pétrissez 1 min.
  5. Incorporez le sucre, le sel, et les 2 oeufs; et pétrissez 10 min, jusqu'à  obtention d'une pâte homogène.
  6. Ajoutez le beurre en 3 fois, en pétrissant jusqu'à  qu'il soit bien incorporé pendant 10 min; pétrir.
  7. Disposez la boule de pâte dans un plat haut allant au four, et laissez reposer 25 min. Mettez un torchon humide sur le plat avant de le mettre au four.
  8. 25 min plus tard...
  9. Pétrissez 1 min la pâte, puis découpez 6 parties égales et disposez-les en quinconces dans le moule à  cake.
  10. Placez au four à  th 6 (180°C) pendant 10 min, puis badigeonnez-le avec le jaune d'oeuf battu et renfournez 25 min. Piquez avec un couteau, s'il n'y a rien sur la lame du couteau, la brioche est cuite!
  11. Démoulez la brioche dès la sortie du four.