Etapes

1. Saisir dans une poêle bien chaude les escalopes de poulet.
2. Pendant la cuisson ajoutez 1 cube émietté et un verre d’eau pour déglacer le jus de cuisson, couvrez et laissez cuire.
3. Préchauffez votre four à 200°C
4. Dans une casserole, mettre la crème fraîche, salez poivrez et chauffez doucement.
5. Une fois le mélange chaud, ajoutez 250g de mozzarella, un cube émietté. Continuez à chauffer afin de faire fondre la mozzarella, y ajouter le jus d’escalope et remuez.
6. Faires cuire les gnocchis.
7. Découpez les escalopes en fines tranches.
8. Dans un plat au four, les gnocchis, les tranches d’escalopes, puis recouvrir le tout de la préparation crème mozzarella.
9. Ajoutez quelques tranches de mozza au dessus pour gratiner.