Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 8 min
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Ingrédients
- 4 tranches de blanc de poulet (ou dinde sous vide)
- 8 tranches de bacon
- 4 tranches de fromage (style taostinette)
- 4 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 1 oeuf
- 20 g de beurre
Etapes
- Dans chaque tranche de poulet mettre deux tranches de bacon l'une à côté de l'autre et poser dessus une tranche de fromage.
- Refermer le tout en pliant la tranche en deux.
- Prévoir 3 assiettes et mettre dedans la farine, l'oeuf battu et la chapelure. Tremper chaque escalope d'abord dans la farine,
- puis dans l'oeuf
- et pour finir dans la chapelure.
- Les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre.
- Déguster immédiatement.