Gratin de chou fleur
Temps de préparationTemps de préparation 0 min
Temps de cuissonTemps de cuisson 0 min

Ingrédients

Etapes

  1. Enlevez les feuilles et le coeur du chou-fleur, détaillez-le en bouquets, lavez-le et cuisez le 10 minutes à l’autocuiseur (si comme moi vous l’aimez fondant) sinon 5 à 6 minutes peuvent suffire pour des petits bouquets et un peu plus croquants.
  2. Mettez vos bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin.
  3. Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez le lait de coco, la crème fleurette, le curry, le sel et la sauce Sriracha. Saupoudrez de fromage râpé.
  4. Versez sur le chou-fleur et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 30 à 35 minutes de cuisson.