champignons farcis végétariens
Temps de préparationTemps de préparation 5 min
Temps de cuissonTemps de cuisson 20 min

Ingrédients

Etapes

  1. Préchauffer le four à  200°C (thermostat 6-7).
  2. Nettoyer les champignons et les brosser légèrement pour enlever la terre.
  3. Enlever les queues et couper les bouts terreux.
  4. Emincer les échalotes et les gousses d'ail.
  5. Passer les queues de champignons, l'ail et les échalotes, le persil frais ainsi que le beurre ramolli (par exemple au micro-onde mode "décongèlation") au mixer.
  6. Garnir un plat avec les têtes des champignons.
  7. Farcir les têtes des champignons avec cette préparation, soupoudrer de parmesan.
  8. Faire cuire au four 20 minutes environ.