Etapes

1. Dans un bol mélangez ensemble la farine avec la levure chimique
2. Battez le beurre mou avec les deux sucres. Ajoutez la farine et mélangez du bout des doigts comme pour un crumble. Incorporez ensuite l’œuf battu et mélangez.
3. Pour finir, incorporez les pépites de chocolat (ou raisin, ou les deux...)
4. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Façonnez ensuite des boules de pâte (de la taille d’une balle de ping-pong) et disposez les sur une plaque anti-adhésive, en les espaçant bien. Ne les aplatissez surtout pas
6. Placez-les au four et faites les cuire pendant 10 minutes à 180°. En fin de cuisson les cookies doivent être encore mous à cœur. Ils vont durcir en refroidissant.