Spaghettis aux tomates fraiches et basilic
Temps de préparationTemps de préparation 0 min
Temps de cuissonTemps de cuisson 0 min

4 personnes

Ingrédients

Etapes

  1. Faire cuire les pâtes selon les indications portées sur l’emballage.
  2. Ébouillanter les tomates 6 secondes. Les peler. Enlever les graines et couper la chair en petits dés.
  3. Peler l’ail et le passer au presse-ail (ou l’écraser à plat sur une planche avec la lame d’un couteau).
  4. Mixer la moitié des tomates avec l’ail, du sel un peu de poivre et l’huile d’olive.
  5. Déposer le mélange dans une casserole et faire chauffer à feu doux à couvert pendant 10 minutes.
  6. Laisser égoutter le reste des tomates dans une passoire.
  7. Égoutter les pâtes, les déposer dans un plat. Ajouter les dés de tomates et la sauce chaude.
  8. Parsemer de parmesan à votre convenance.